lunes, 3 de agosto de 2015

Ensalada Veraniega con Naranja y Pimentón de la Vera


Esta ensalada es original y al igual que las demás, esta muy rica, ha sido idea de mi hija, y como las ensaladas no faltan ningún día en nuestra mesa, como primer plato, nos gusta hacerlas variadas.


Ingredientes para 4 personas
2 naranjas de mesa, porque tienen más carne y menos piel
1/2 lechuga
1 aguacate grande
1/2 cebolla tierna
2 latas de atún
aceite
vinagre, el que suelas utilizar
sal
pimentón de la vera o el que tengas (opcional)
Preparación:
Es la más fácil,  se trocean, la lechuga, el aguacate, pelas la naranja y le quitas toda la parte blanca, la troceas y si hay mucha piel le retiras la que sobresalga,  le añades la cebolla a trocitos pequeños, la condimentas con: sal, vinagre y  aceite, aunque puedes utilizar el del atún, si esta en aceite de oliva o de girasol, la mueves y cuando este al gusto, le añades el atún por encima y si es de tu agrado le pones pimentón,  yo se lo puse picante y mi hija dulce... si te gusta el picante a por él, le da un sabor muy agradable... se sirve fría...que aproveche...  J.H.

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